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误食这种盐一家三口都中毒!你家的盐,吃对了吗?toutiao

2019-01-13 09:09:22
误食这种盐一家三口都中毒!你家的盐,吃对了吗? 误食这种盐一家三口都中毒!你家的盐,吃对了吗?民间有句俗话叫没盐没味儿盐是人们生活中不可或缺的调味品然而,每天都吃盐,你家的盐吃对了吗?误把亚硝酸盐当食用盐一家3口急性中毒家住武汉的吴女士小孩发高烧39度巧妙退烧法
,一家人都从事食品加工行业。几天前,吴女士在家炒菜时

  

  

  民间有句俗话叫没盐没味儿

  盐是人们生活中不可或缺的调味品

  然而,每天都吃盐,你家的盐吃对了吗?

  误把亚硝酸盐当食用盐

  一家3口急性中毒

  

  家住武汉的吴女士,一家人都从事食品加工行业。几天前,吴女士在家炒菜时,一不小心把厨房里的亚硝酸盐当成普通的食用盐放到菜里面了,午饭后,自己和儿媳、孙女都觉得不舒服,呼吸困难,身上的皮肤开始发紫,吴女士感觉是中毒了,便立即前往附近的医院。

  

  急诊医生介绍,吴女士一行3人来到医院时,每个人的唇周和身体皮肤裸露部位都出现紫绀,还有呼吸困难的症状,结合对应的检查结果,3人都被诊断为急性亚硝酸盐中毒。

  

  什么是亚硝酸盐?

  

  亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。亚硝酸盐的外观、口味等均与食盐十分相似,一般误食0.2-0.5g即可引起中毒,摄入3g可致死亡。

  

  随着夏季的到来

  亚硝酸盐食物中毒已经成为常见的饮食中毒病症

  夏天气温高

  过剩食品因贮藏不当容易出现变质

  导致亚硝酸盐含量增多而中毒

  如何避免亚硝酸盐的危害?

  

  1.防止错把亚硝酸盐当食用盐或碱面用

  2.蔬菜应妥善保存,不吃腐烂的蔬菜

  3.新鲜蔬菜和炒好的蔬菜都应尽快吃完,尽量不吃隔夜菜

  4.如果喜欢吃腌菜,应选择正规厂家生产的腌菜;如果是自家制作腌菜小孩低烧不退是什么原因
,应至少腌至15天以上

  如何选择食用盐?

  

  不同人群应根据自身需求选购

  老年人:吃低钠盐为主,可以适当换换钙盐和硒盐

  孕产妇和儿童:以锌盐为主,并可以不定期吃些钙盐、硒盐

  青少年:钙盐为主,配合一些锌盐、硒盐

  中年人:几种盐交替吃

  患者需根据自身病情谨慎选择

  1.对于单一的高血压患者而言宝宝退烧药
,可选用低钠盐

  2.对于患有甲状腺方面疾病的患者,应遵医嘱选择低碘盐或无碘盐

  3.对于肾功能减弱的老年人,建议去医院检查后,再决定膳食的盐含量

  小贴士

  

  中国营养学会推荐的每日盐摄入量应控制在6克,食盐摄入过多可使血压升高,发生心血管疾病的风险增加。吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

  所以,日常生活中一定要注意自觉纠正口味过咸的习惯,每天都要控制食盐摄入的总量。为了避免影响食欲,在做料理时,你可以用葱姜蒜之类的香料来提味。

—THEEND—

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